【当归红枣排骨汤】
当归可以和排骨一起炖。 当归的性味：性温。味甘、辛。
功效与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
建议：当归炖排骨是具有补血的功效，建议多喝水，不要引起上火。
材料：排骨500g、当归3g、黄芪10g、枸杞10g、红枣5颗、葱、姜、料酒、盐。
做法：1.排骨用清水侵泡半小时，冲洗干净；
2.锅中清水烧开，加料酒、姜片，排骨焯水；
3.葱切段、姜切片，汤煲内一次性加足水，葱、姜、排骨放入，大火烧开捞出浮沫，加入当归、红枣、黄芪、枸杞、黄酒，换小火煲1.5-2小时至排骨酥烂，出锅时加盐调味即可。
