当归排骨汤,补益气虚的不二之选
材料：排骨200克,红15克,当归15克,枸杞、葱段、姜片盐各适量.
做法：排骨洗净血水后,放入砂锅内,加入枸杞、红枣、当归、姜片、葱段,大火煮开之后,再用小火炖煮40分钟,加入盐调味即可中医常说"气为血之帅,血为气之母".气血都是构成人体生命活动的基本物质,"气为血之帅"包括气能生血、气能行血,而"血为气之母"是指血为气之载体,血能生气,二者相互依存.因此补气要兼顾养血,补血要兼顾补气.
现代女性关注养生的也不少,尤其希望有一种"圣物",最好既能补养气血,又能抗衰老.我为大家推荐一道食疗偏方—当归排骨汤,经常喝一喝,对气血虚亏大有裨益。
中医书中记载:"当归因能使气血各有所归,故名当归."当归可补血养血、调经止痛,用于血虚萎黄、眩晕心悸、体质虚寒等,是有名的"补血圣药".
中药材多为草木金石,五畜却是血肉有情之品,能滋养人体精血,具有滋补强壮、填精益髓的功效,与各类滋补药材一起烹饪,除了可以补虚之外,还有助引药达所,健脾益胃,使滋补药材养分易被人体吸收,从而补充人体五脏的物质亏损,增强机能活动,改善衰弱状态.
如果没有特殊的疾病,只是单纯调和气血,不妨选择药膳食疗,既满足了口腹之欲,又调养了身体.不管你是因为工作压力大导致气血虚弱,还是由于生育失血过多造成面色萎黄,都可以时常煲个当归排骨汤,给身体加加油,补补气.
