素菜大米焖饭的做法,蒸锅焖大米饭的做法

11、先将泡好的米捞出铺在锅底，再将泡米的水从锅边缓慢的倒入锅里，这样让底部的油保持在下边。

12、盖上盖子，用中小火焖。

13、水开后打开盖子，将菜均匀的铺在上面，然后再盖上盖子，继续用中小火焖10分钟，再改最小火焖5分钟，帮助锅巴形成。