春天是个春暖花开的季节,也是个水果多多的季节,抽空来份水果披萨吧。
By 北纬yhz
用料
- 高筋面粉 110克
- 低筋面粉 30克
- 淡奶油 110克
- 白砂糖 10克
- 无盐黄油 10克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 披萨馅料:
- 小台农芒果 1个
- 草莓 3个
- 奇异果 1个
- 马苏里拉奶酪 适量
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
做法步骤
1、除黄油,盐之外把所有材料揉到比较光滑,加入提前软化的黄油,低速揉匀,加盐转高速。
2、揉到可以拉出粗膜时整理好温度25-28度,湿度75%发酵到两倍大。
春天是个春暖花开的季节,也是个水果多多的季节,抽空来份水果披萨吧。
By 北纬yhz
1、除黄油,盐之外把所有材料揉到比较光滑,加入提前软化的黄油,低速揉匀,加盐转高速。
2、揉到可以拉出粗膜时整理好温度25-28度,湿度75%发酵到两倍大。
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