螃蟹的功效和作用,女人吃螃蟹的好处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 16:15:48

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最后分享一个专业吃螃蟹的视频,看完感觉自己浪费太多了。

腾讯视频:上海美女吃大闸蟹

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蟹肉 VS 蟹棒

螃蟹这么好吃,还营养丰富,于是,市面上出现了蟹肉的仿制品——蟹棒。

蟹棒在口感、风味等方面也不逊色,火锅、麻辣烫和寿司的食材里经常能看到它。

螃蟹的功效和作用,女人吃螃蟹的好处(13)

图片来自:tbw-xie.com

它是怎么做的?跟真正的蟹肉到底有多大差别?吃了它对人好吗?

其实,蟹棒是一种海洋仿生食品,它跟螃蟹一点关系都没有,它主要由鱼糜(鱼肉末)做成的。

其他成分包括水、淀粉、糖、蛋白、植物油、盐、着色剂以及食品添加剂。

一般来说,吃蟹棒也没很大的健康风险,但里面的碳水和添加剂比较多,因此,还是少吃为好。

虽然,蟹棒和蟹肉整体的热量差不多,但蟹棒大部分热量来自于碳水化合物,而蟹肉却是低碳,高蛋白的食物,ω-3脂肪酸、维生素和矿物质也远远高于蟹棒。

和螃蟹一样,各种海鲜都是非常健康,可以适当多吃些,好了,下面,我们聊一聊多吃海鲜的益处。

多吃海鲜,可能给你带来益处?

→ 改善认知能力,减少衰老带给大脑的恶果

衰老会导致认知能力逐渐衰退,但是多项研究发现,吃更多鱼的人,其认知能力下降速度较慢。

研究者认为,这可能与大脑中的灰质有关,灰质是大脑中的主要功能组织,包含处理信息,存储记忆等功能。

研究表明,每周吃鱼的人,拥有更多可以管控情绪和记忆的灰质。③

→ 改善抑郁症,让你更快乐

抑郁症是一种严重且极其常见的精神类疾病。

它的特点是情绪低落,悲伤,能量减少,对生活失去兴趣等等。

研究早已证实:经常吃鱼的人患抑郁症的可能性要小得多。

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图片来自Dr. Weil

换句话说,吃海鲜可以让你更快乐,并提高你的生活质量。

→ 改善视力,让你的眼睛更明亮

黄斑变性,是随着年龄增长,导致视力障碍和失明的主要原因。

2014年,一项发表在《调查眼科学与视觉科学杂志》the Investigative Ophthalmology & Visual Science Journal上的研究发现:

那些经常吃富含omega-3海鲜的人,不大可能患有黄斑变性。⑤

在另一项研究中发现,那些经常食用鱼类的女性,黄斑变性风险降低了42%。⑥

此外,某些鱼和贝类可以增强人的夜视力。

→ 降低自身免疫性疾病的风险,比如1型糖尿病

当免疫系统错误地攻击并破坏健康的身体组织时,就会发生自身免疫性疾病。

比如说1型糖尿病,当免疫系统攻击胰腺时,很容易最终导致该疾病。

有很多研究已经发现,海鲜有降低儿童1型糖尿病风险的作用。

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图片来自ModernMom

科学家解释说,这可能和海鲜中的omega-3脂肪酸,还有维生素D有关。

此外,硒是海产品中的一种强效抗氧化剂,已知可以改善免疫系统。

→ 促进心脏健康,降低心脏病和中风的风险

心脏病和中风,是2种最常见的过早死亡原因。

2008年,一项针对美国40,000多名男性的研究中发现:那些每周吃1份或更多份鱼的人,患心脏病的风险降低了15%。⑦

→ 海鲜所含的蛋白质更容易消化,减轻肠胃负担

比起不管是禽类还是牛羊肉类,鱼类和贝类中所含的蛋白质,都更加容易被消化,生物利用度更高。

有些朋友,感觉吃肉不好消化,建议多吃一些脂肪多的海鲜类。

所以,如果你患有肠炎、自身免疫性胆囊疾病、自身免疫性胰腺疾病等影响到消化功能的疾病,可以把海鲜作为你的主要蛋白质来源。

除此之外,常吃海鲜的人皮肤状态比较好,睡眠质量也很高,炎症也很低……

但是,实际上,我们经常被警告少吃点海鲜,因为很多人担心:这些食物中含有重金属汞,会对人致命伤害。

其实,我们避开一些高重金属的鱼类就好,比如鲸鱼、剑鱼、鲨鱼、鲭鱼,马林鱼等等,这类鱼完全可以避免去吃。

含有极低甲基汞的海鲜有包括牡蛎、蛤蜊、扇贝、贻贝、三文鱼、螃蟹、虾、鳟鱼、鲱鱼、鳕鱼、比目鱼,龙虾、大西洋鲭鱼等等,可以正常吃的哦。

关键的瘦龙说

甲壳类海鲜不仅热量相对较低,还含有丰富的蛋白质,健康的脂肪和很多维生素和矿物质,非常健康,减肥的朋友,可以放心吃。

但应注意烹饪方法,海鲜蒸着吃,或烘烤,更安全,更健康,如果方法错了,可能不仅补充不到营养,还会遭遇细菌感染,产生严重后果。

螃蟹好吃,营养还丰富,其脂肪大部分是ω-3脂肪酸,对大脑发育和心脏健康都很重要。

但螃蟹好吃,也不能吃太多,否则可能引起消化不良,当然如果你对海鲜过敏,最好还是听从身体的反馈哦。

此外,学会正确吃螃蟹,才不会造成浪费,毕竟螃蟹生前也是自然界活生生的一分子。

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