糍粑
这个习俗应该是南方才有的，炸出来之后金灿灿的就像黄金一样，看着就有福气和财气。
炸糍粑
》食材：红糖、水、糯米粉、熟黄豆粉
》制作：
1、糯米粉里添加适量温水揉成光滑的面团，然后切成小剂子，整理成长条的样子。
2、平底锅刷油，把剂子煎到两面金黄鼓起熟透就可以出锅了，筛上一层熟的黄豆粉。
3、锅里放入红糖和清水，小火熬到不停冒泡一直到粘稠的状态的时候，淋在糍粑表面即可。
春卷
》食材：春卷皮、韭菜、豆芽、猪肉末
》制作：
1、豆芽、韭菜清洗干净然后切成丁，加食用油拌匀。
2、然后继续在里面添加猪肉末、食用盐、一点点生抽、食用油以及白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，静置20分钟。
3、拿一些现成的春卷皮，中间平铺上馅料，然后卷起来，收口处用清水粘一下即可。
4、锅里油温6成热，炸到金黄熟透即可出锅。
春饼
》食材：面粉、清水、食用盐、食用油
》制作：
1、面粉里添加食用盐，用清水和面，揉成光滑的面团，密封松弛20分钟。
2、松弛好之后把面团搓成长条，然后下成小剂子。
3、再把剂子按扁，擀成饼皮。
4、在饼皮上抹一层食用油然后再按照这个方法一层层叠加上去，每放一张饼皮都要刷一层薄油。
5、开水上锅蒸15分钟熟透即可，趁热撕开。
2不吃
面条
面条的形状大家觉得像龙须，惹了龙王会觉得会闹水灾。所以现在很多地方现在在这一天都不吃面条了。
