花形馍做法,花馍的做法大全图片

11 做好的玫瑰花生坯盖湿布醒发20分钟。

12 玫瑰花生坯入凉水锅内大火烧开，转小火蒸20分钟，关火3分钟后开盖取出。

小贴士：1 发酵好的面团要完全排气（可以借助压面机或者排气擀面杖），成品的表面才会光洁美观。2 在制作玫瑰花馒头的过程中，暂时不用的面片要用拧*湿布盖好，以免干裂，影响成品美观。

选自蝶儿的《家常主食分步详解》这本书，版权所有。