面条,我们常见的主食之一,在生活中随处可见,它的欢迎程度不亚于米饭、馒头这类主食,有着做法简单,可繁可简等特点,深受广大食客的喜爱。
舒晨是地地道道的北方人,对面条的喜爱程度可想而知,平常也会做各种不同的面条给家人吃,今天介绍一个不一样的面条,它的外形似小鱼,营养好吃更好看,不管大人还是小孩都特别喜欢。
【小鱼面】
材料:面粉、鸡蛋、西红柿、香菇、木耳
辅料:小葱或香菜
调料:生抽、胡椒粉、香油、食盐
做法:
1.在面盆中加入300克面粉,加入2克食盐增加筋性,再打入一个鸡蛋,少量多次加入清水,把面粉搅拌成面絮。