炸豆泡用老豆腐还是水豆腐,炸豆泡需要把豆腐做硬点吗

小贴士：

豆腐先煮一会一是为了去掉豆腥味，二是消毒，三是豆腐更扎实。

炸好的豆腐泡，除了直接吃之外，还可以切开以后炖菜、做馅，无油的豆腐泡吃起来无任何负担。我用的是长帝空气炸锅烤箱，既可以做烤箱使用，也可以做空气炸锅使用，一机多用不占地方。

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