昨晚来客人,买的大饼剩了一兜全部切丝炒来吃,一大锅,自己留了一盘,其他都分出去了,炒大饼也是来北方后才知道的美食,真的好吃! 平常炒都会加点肉丝,豆芽,金针菇增加口感,今天就是消灭剩下的菜只加了鸡蛋、大白菜,蘑菇和韭菜,但是6月鲜韩式辣酱是灵魂,炒出来酱香味浓郁带点甜辣感
By 南风微醺
用料
- 饼丝 1盆
- 6月鲜韩式辣酱 2.5勺
- 大白菜 5片
- 香菇 6朵
- 韭菜 1把
- 葱姜 适量
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 5个
- 味极鲜酱油 2锅铲
- 蚝油 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备好食材:大饼切丝,葱姜切丝,大白菜切丝,蘑菇切片,鸡蛋打好备用
2、这个饼丝没有称重,一大盆,大家可以根据自己的实际情况准备饼丝,其他调料也按照自己的口味调整