自古以来，鱼肉就是大家餐桌上必不可少的一种美食，不管是清蒸、红烧还是煲汤都会让人食欲大开。市场上鱼的种类繁多，到底哪种鱼才是健康的，哪种不建议您吃，今天我们一起来看看：
在很多人的认知里，越贵的鱼营养价值越高，其实不然。我们之所以认为鱼肉营养价值高，不仅仅是因为它的优质蛋白质丰富，更重要的是它含有丰富的DHA和EPA。DHA被称为“人体脑黄金”，对大脑发育有很大的帮助，而EPA是保护心脑血管健康的好帮手。
那哪种鱼中的DHA和EPA含量较高呢？我们首选是深海鱼。实验测定，深海鱼中的DHA和EPA含量明显高于淡水鱼，且各种矿物质、脂溶性维生素等含量突出。我们常吃的深海鱼有三文鱼、海鲈鱼、鲅鱼、沙丁鱼、鲭鱼等等。
那么经常吃鱼，对身体有哪些好处呢？
1、提高睡眠及认知能力：
经常听人说，喜欢吃鱼的孩子聪明，这其实真的不是玩笑话。宾夕法尼亚大学一知名学术期刊上发表了这样一项研究，他们选取541名中国儿童，年龄基本都是在9-11岁期间，根据孩子们吃鱼的频率以及睡眠状况进行测试。
结果发现每周吃两次以上鱼肉的儿童跟很少吃鱼的儿童相比，睡眠质量提高了很多，且智商普遍是不吃鱼儿童的3-4倍。
2、预防心脑血管疾病：
对于想要减肥、高血压、高血脂、糖尿病等“三高”人群来说，鱼肉是再好不过的。鱼肉中的优质蛋白质含量极为丰富，而且脂肪含量低。
其中omega-3脂肪酸含量尤为突出，可以帮助降低血管炎症的发生，同时还能预防中风、冠心病、心肌梗死等多种心脑血管疾病的发生。
