10、做好娃娃菜的菜茎如果呈现出透明色
11、说明菜已经完全熟透了
12、喜欢脆口些的可以减少时间
美食小提示
1、这个方法可以用来做其他品种的蔬菜
2、高汤也可以用虾米、虾皮、菇类等其他鲜味材料来制作
3、制作时间需要根据自家微波炉的情况做调整
上汤娃娃菜食材搭配小提示
香菜和动物肝脏不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜和动物肝不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
二、扬州煮干丝
这道【扬州煮干丝】，用鸡汤和干贝和火腿搭配，充分调出了食材的鲜味，难怪爷俩喜欢，火腿用的是去年从西班牙带回来的顶级火腿片，也算是一种穿越
原料：豆腐干4块、干贝适量、西班牙火腿适量、鸡高汤一大碗、鸡毛菜少许(点缀用)、葱花适量、盐、料酒
扬州煮干丝的做法
1、干贝加料酒和温水泡发后捏碎备用
2、火腿撕成细条备用
3、鸡毛菜洗净备用
4、豆腐干凉水浸泡一下洗去浮沫
5、用刀慢慢片成薄片
6、然后再切成细丝
7、放入大碗
8、加入少许细盐
9、加入开水盖没豆腐干丝以去除豆腥味
10、泡15分钟后再重复一次
11、这时不但豆腥味去除了
12、豆腐干丝也变得非常软滑
13、大火座锅
14、加入鸡汤、泡发好的干贝、火腿丝煮开
