金牛千张皮
黄石市大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”，是黄石著名的特产。金牛千张皮可切成丝条状煮鲜鱼，味道鲜美，尤以鳜鱼煮皮子闻名远近；或切成三厘米宽的条，结成皮子跎焖红烧肉。它的吃法多样，能做出各种美味佳肴。
印子粑
印子粑是用一种木雕刻成的印模印成的米粑，雪白的米粑、有趣的图案，咬上一口，满口软糯不粘牙，淡淡的米香缠绕在舌尖。蒸熟就可以吃,，后期晾干了会变硬，可以放很久。
袖珍麻花
麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
