若想做个炸香蕉、炸鸡腿啥的，家里却没有面包糠，那就太扫兴了，酥脆的外壳全指着它呢。
这时，不用跑出去买，也无需下单等快递，一分钟教你在家自制面包糠，简单快捷又健康便宜。
面包糠，是干燥的脱水面包屑，一种熟制的厨房辅料。
一般用于油炸、或者烘烤类食品，像炸猪排、炸蘑菇、炸鸡柳、炸香椿鱼等。
其作用是起到缓解食品被炸焦的时间，既能阻隔食材吸附更多的油脂，还可起到外表焦脆酥香的效果。
【面包糠】
材料：家里有的吐司面包片、法棍啥的，或者面包机自动做的面包都行。
做法：
1.将面包的边缘切下来，尽量切的薄一点，或者用整片吐司面包也行。
2.然后将它们都掰成小块，若不急着用，就放置一边让它自己慢慢的晾干透。
