这里做道【无油脆皮炸鸡翅】
夏天就该吃无油的脆皮鸡翅，外酥里嫩，喷香解馋又健康。
烫烫的咬开，口中爆出轻轻的，酥脆的，咔嚓咔嚓声~~~
材料：鸡翅中8个
调味料：盐4克，料酒3勺，生抽8勺，白糖1勺，五香粉1克。
配料：鸡蛋2个，面粉1勺，盐1克；面包糠半碗。
做法：
1.鸡翅洗净，加所有调味料一起拌匀，腌制4小时左右。可以用牙签在鸡翅上扎些小孔，这样更方便入味。
2.两个鸡蛋磕入切菜器中，再加一勺面粉一克盐，盖上盖子搅一搅，拌匀至无面粉颗粒。
3.将腌好的鸡翅放入蛋糊中，两面均匀的裹满蛋糊。
4.用筷子夹一个鸡翅到面包糠上，然后就不要动它了，用手抓起面包糠撒在鸡翅上，直至面包糠将鸡翅全部盖住。一个一个的来，这样就不会有蛋糊滴落到面包糠中，让面包糠保持干净干爽。
5.裹好面包糠的鸡翅整齐的排入烤盘中。 将鸡翅拿到烤盘上时，要将鸡翅上多余的面包糠抖掉。
6.放入空气炸锅，190度烤5分钟，然后转170度烤8分钟，再转150度烤8分钟，至能看到鸡翅出油，并能闻到肉香味即可。这样调节温度是既能保证面包糠脆皮不焦糊，还能让鸡肉熟透。
