入秋后开始贴秋膘，贴秋膘就是要吃一些肉类食物来补充营养，增强体质。牛肉就是不错的选择，牛肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，尤其是有孩子更要多吃，增强体质少感冒。 牛肉做法很丰富，可以卤煮、煎炸、凉拌等等。今天就来分享一道简单又营养的牛肉焖饭，有肉有菜营养丰富，老少皆宜。
By 珠74
用料
- 牛肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 干香菇 10朵
- 米 200g
做法步骤
1、牛肉焖饭做法跟闽南人经常煮的咸饭差不多，食材可以根据自己喜欢搭配，比如芋头，白萝卜，南瓜等都可以。
2、将土豆削皮，切成小方块，放入水中浸泡一下，以免氧化变黑。
