【步骤九】：然后用手充分抓拌均匀后装盘成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“凉拌豆芽”就制作好了，这道菜制作的豆芽和青红椒总共花费不到5元钱， 再放上自己秘制的调味料简单一拌，特别入味好吃，清脆爽口，关键是这道菜的做法简单，你要是不知道吃什么，那就试一试这道简单的凉拌菜吧！就是制作的时候要注意以下几点。
（1）绿豆芽最好把根须掐掉，根须有苦涩的味道。
（2）豆芽焯水时间要掌握好，焯过火吃起来口感就不脆，一般下锅大火1分钟就好。
（3）焯水时候放盐，可以让青红椒颜色好看，同时提前入味。
（4）激发调料的油温要高一点，要分两次激发，这样才可以把调料的香味激发得更加地香。
（5）料汁要提前就调好，喜欢辣就多加一点辣椒。
以上内容是我和大家分享的“拌绿豆芽”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
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