有一种植物叫土冬虫草：有人叫地葫芦，有人叫螺丝菜，为夹竹桃科鹅绒藤属的植物。又名草石蚕，地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜、地牯牛、地藕、地环、地榴子、土虫草等。 系唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培品种，一年生或多年生草本植物。卓资本地人一般腌上三四个月吃。
攀援性半灌木;块根粗壮;茎纤细而韧，被微毛。叶对生，戟形，长3-8厘米，基部宽1-5厘米，顶端渐尖， 基部心形，两面被粗硬毛，以叶面较密，侧脉约6对。伞形聚伞花序腋生，比叶为短;花萼裂片披针形，基部内面腺体通常没有或少数;花冠白色，裂片长圆形;副花冠5深裂，裂片呈披针形，内面中间有舌状片;花粉块每室1个，下垂;柱头基部5角状，顶端全缘。蓇葖单生或双生，披针形，无毛，向端部渐尖，长9厘米，直径1厘米;种子卵形，长1厘米，直径5毫米;种毛白色绢质，长4厘米。花期6-7月，果期7-10月。
分布范围
产于辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、甘肃等省区，约在北纬34-42°之间。生长于海拔1500米以下的山坡、山谷或河坝、路边的灌木丛中或岩石隙缝中。分布于朝鲜釜山。模式标本采自北京附近。
主要价值
含硒量高，硒是人体必要元素之一。其性味甘平，有祛痰利肺、散瘀建脾、保健美容之功效。据《本草纲目》记载，其"药性属阳，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化滞，温肾壮阳，解毒透疹，润肺止咳，治风热感冒。
其酱制的加工品高密酱地环也较著名。地葫芦的食用部位为地下块茎，多作加工食用。经盐渍或酱制后，风味独特，脆嫩可口，是泡菜和酱菜中的上品。
本种提示
块根肉质多浆，栓皮层层剥落，质坚色白，味苦甘涩，为山东泰山一带四大名药之一，为滋补珍品。
特性
地葫芦根浅性，根长不过10厘米，地上部直立，接触地面部分节节生不定根。地上茎方形四棱，具倒生刺毛，近地面处生侧枝。地下部分发生匍匐茎，顶端膨大而成块茎，呈蚕蛹状。叶对生，卵形或长椭圆状卵形，叶缘钝锯齿，叶柄短或无叶柄。穗状花序着生于主茎和上部侧枝顶端。花无柄或短柄，花冠白色或淡紫色，花萼钟状。果实小坚果，黑色，卵圆形或长卵圆形，含种子一粒。
地葫芦为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱。春季地温在8℃时地下茎开始萌发，气温在20-25℃时植株生长最旺。秋季9月以后，地上部生长转缓，匍匐茎顶端数节开始膨大，形成块茎。入冬后，遇霜地上部枯死，以地下茎越冬。
