小贴士
要用不粘锅或者平底锅来做，不用刷油，适当调整火力，必须要用泡打粉，才可以形成面饼的蓬松，松软可口，这一步尽量别省略。
这样做出的铜锣烧，掰开很柔软，咬一口韧性中带着温柔，出锅的铜锣烧最好尽快吃完，过会口感就不好吃了。
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