手撕饼怎么做的,手撕饼最正宗的做法

3、将揉好的面团揉搓成长条，再切成大小均等的面挤子，将刀口朝下按扁。

4、在面饼的表面和揉面垫上刷上一层油，盖好保鲜膜，静置半个小时。

5、在等待面团静置的时候，将30克面粉倒入盆中，加入葱花和盐搅拌均匀。

6、锅内倒入油，将油烧至滚烫，再将热好的油浇入面粉中，快速地将面粉、葱花和盐搅拌在一起，油酥就做好了。