白菜炖干豆腐的正宗做法,白菜和干豆腐怎么炖好吃

2、白菜流水洗净，切成筷子段，干豆腐、胡萝卜切宽丝。

3、锅里放凉水，水开后放干豆腐焯烫半分钟左右，捞出放凉水过凉。

4、锅放油，油温上升后，放猪肉丝煸炒。肉变色后，放入葱姜丝翻炒出香味后，放入白菜条、胡萝卜、焯烫后的干豆腐丝翻炒，倒酱油调味。

5、倒适量清水，爱喝汤就多放点水。水开后放盐、胡椒粉调味。吃鸡精、味素的也在这时放。