3、德国碱水面包--------------
也叫巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结等，样子小巧可爱，在德国、奥地利经常被当作下午茶来吃。
配方很基础，面粉、水、盐、酵母。特点是，面包在烤制前，要在碱水中浸泡一下。
这样虽然可能会破坏面包中的一些B族维生素，但是口感上会加分不少，成为一大特色。
4、奥地利考恩杂粮面包 ---------------------
杂粮面包，听起来就营养十足了，而且风味独特，不仅是奥地利杂粮面包的代表，也可谓之欧洲杂粮面包的代表。
5、意大利夏巴塔面包-------------------
外形有点像一双大拖鞋，是意大利的代表之一。面包组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软，口感微酸却越嚼越香。
传统的吃法是沾橄榄油和意大利香脂醋，也可以加入芝士、肉制品、蔬菜等制成美味的三明治。
二、网红欧包大都是软妹子
我们一直流行的口味是口感软糯，高油、高糖、高热量的亚式面包，像传统欧包那样硬邦邦的大面包，不太符合国人口味。
跟硬汉欧包比起来，现在流行的软欧包像是软妹子。它有硬欧包的外表，软面包的心，它的外皮和内里都比硬欧面包要软一些，更能抓住国人的胃。从购买时常要大排长龙的热闹场景，可见一斑。
除了外形，也保持欧包杂粮含量高的特点，会添加全麦、黑麦、裸麦等粗粮成分，同时还会镶嵌坚果、大颗粒谷物以及果干等。
但是，内里会添加一部分糖、油、蛋等来达到柔软的口感。
所以，从营养健康方面来做个排名就是：硬欧面包＞软欧面包＞亚式面包。我们常来当点心的亚式面包，还真不能多吃。
其实，咱们也有健康的面包，那就是哈尔滨的特产大列巴，它最早是从俄罗斯传来的，类似于硬欧包，具有欧洲风味。
咱们在哈尔滨的街头常能看见大列巴，每次都会为它驻足，可每次都碍于体积大，不便携带而作罢。下次碰见，您一定要买来尝尝。
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李园园：宝妈一枚，首批中国注册营养师，营养与食品卫生医学硕士，国家高级营养讲师。热爱营养，喜做科普，从业来一直做营养健康相关科普工作，始终把传递靠谱、落地、有温度的营养健康知识当正事儿。
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