3、出手套膜，记得搅打，加黄油之后搅打时间不能太长，不然容易烂面
4、面团切小块，用擀面杖擀出三角形，从三角形的底下的两个角的位置往上卷，三角尖尖的位置在下，烤箱发酵至1.5～2倍大，发酵时间不固定，大家看面团情况，不要觉得发酵越长越大就越好，避免发酵过度
5、一小块黄油放进蛋液里融化，加上糖或者蜂蜜，涂上发酵好的牛角包
6、烤箱上下管180度预热，180度烤制20分钟
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