2、生菜洗干净，然后沥水放在盘子中备用。西红柿洗好切成片，不需要很多，只要几片就可以。无花果处理干净也是要切成片，一个三明治加不了几片。
3、接着要开始煎鸡蛋，建议是用平底锅，锅里抹上少许的油，热了后将鸡蛋打进去，用中小火来煎，要将鸡蛋完全煎熟。要是喜欢溏心蛋，那就少煎一会，煎熟的鸡蛋盛出来备用。
4、午餐肉直接取出来，也是要切成片，可以切的厚一点，这样吃的时候才更加过瘾，也更加满足。选择优质的午餐肉，里面的猪肉含量也很高，大概能达到百分之九十，吃的也放心。
5、平底锅还是加少许的油，热了后将切好的午餐肉放进去煎，也可以不放油，直接煎就行了，这样吃起来不会太油腻。煎出来的肉香味满满。煎好后的肉吃起来口感弹嫩，十分解馋，煎老一点更好吃。
