【步骤六】：锅中水大开，把准备好的面条下入锅，同时把清洗干净的油菜下入锅中和面条一起煮熟，这里要注意的是煮开后要马上倒入冷水，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。
【步骤七】：把煮好的西红柿汤倒入放调料的汤碗中，把调料冲香。
【步骤八】：面条煮熟捞出来放入汤碗中，搅拌一下，同时放入鸡蛋和油菜，再撒上一点香葱就可以开吃啦！
好了今天和大家分享的这道“清汤面条”就制作好了，做好的面条爽滑入味，清淡又营养，清汤面很简单，味道也比较清淡，更适合夏天吃。毕竟不会油腻，管饱的同时又美味。对于懒人和厨艺很一般的朋友来说，这道面条再简单不过了，你喜欢这样的面条做法吗？喜欢的话有时间就试一试，就是制作的时候要注意这几点。
（1）制作清汤面最好用干面条，干面不易浑汤，吃起来比较爽口滑嫩。
（2）面条下锅煮开后，要马上倒入冷水，不要滚水煮面条，这样煮的面条口感不好，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。
（3）清汤面条要好吃，汤料是关键，里面的虾皮和紫菜不但可以增加营养而且可以提鲜，最重要的是香葱不能少。
（4）冲调料的汤最好的高汤或者是白开水，千万不要用煮面的水，要不味道会大打折扣，冲调料的水一定要滚开，才能把调料的香气充分激发出来。
以上内容是我和大家分享的“清汤面条”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
