糖酥饼这样做,层次分明,外酥里软,一碰直掉渣,吃一口满嘴留香。楼下有个卖饼的店,最喜欢吃里面的一款糖酥饼,咬一口香甜酥脆,满嘴留香,对于一个喜欢鼓捣吃的人来说,必需要自己在家鼓捣鼓捣哈,操作很简单,成品出来非常满意。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的各位小伙伴们一起动手为家人做起来吧,喜欢吃咸味道的可以将糖换成适量的盐即可。
【糖酥饼】
食材用料:主面团:普通面粉(也叫中筋面粉)300克、水180克、酵母2克
油酥部分:普通面粉40克、食用油(可以烧热放凉,也可以直接用食用油)30克、糖20克
制作过程:
1、首先我们先来制作一下油酥部分:将食用油,普通面粉及糖混合放在一起,如图所示。
2、将其搅拌均匀成细腻的油酥,如图所示。