红烧毛鱼的做法步骤,毛鱼做法大全家常

水蜂子

因为它的背鳍和胸鳍具有3枚毒刺，蛰到人的痛感就像马蜂一样，但是因为是生活在水里面的，所以就得名“水蜂子”，有些地方也叫它耙脑壳鱼、耙胡子鱼、米汤糊儿等。

水蜂子最好的烹饪方式是酸菜鱼的做法，肉质肥嫩，胶质高，餐厅价800元／斤。

水蜂子

3、蛇鮈，鲤形目鮈亚科蛇鮈属鱼类。俗称：船钉子、白杨鱼、打船钉、棺材钉、沙锥等。

船丁子

蛇鮈是一种小型鱼类，广布于全国各主要水系。蛇鮈为栖息于江河、湖泊中的中下层小型鱼类，喜生活于缓水沙底处体延长处。