香椿豆腐卷正宗做法,香椿小卷正宗做法

香椿，传说中叫做野菜中的“贵族”这货，却是和最平民的豆腐、鸡蛋最搭调的。 。 卷成卷，春游携带也是很方便的呢。一口多重口感，多重满足，还有多重的营养啊。绝对是踏青游玩的好补给。

By 晶晶 i 小乔

用料

• 香椿 一小把
• 豆腐 100克
• 鸡蛋 2个
• 油盐 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油（煎蛋） 适量
• 香油（拌） 适量

做法步骤

1、准备香椿一小把，洗净备用。老豆腐一小块，约100克。还有鸡蛋两只。

2、水烧开，加一勺盐，放入香椿焯至变色，捞出过凉备用。