3、把炒锅水的猪蹄和泡发好的黄豆放进电饭锅里，加姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、酱油、老抽，倒入半罐啤酒，加适量的清水没过食材。然后按下时间最长的煮饭键，跳闸以后焖煮十分钟再揭盖，用筷子插一下猪蹄，看是否已经软烂，软烂后撒点食盐搅拌均匀就可以盛出了。如果没有煮烂，可以盖上锅盖再多煮一会儿，这个要根据自己家里电饭煲的情况来把控好时间。
第二道：电饭煲焖鸡
具体做法：
1、新鲜活鸡，宰*处理干净后，在鸡身里外撒上一层食盐，用手涂抹均匀后，腌制四个小时左右。一般早上起来腌制放到中午刚刚好。准备一碗料汁：碗里加生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉和食盐，搅拌均匀备用。
2、等鸡腌制好以后，在鸡身里外均匀地抹上一层食用油，然后再刷上一层酱料。电饭煲的内胆里面也刷上一层食用油，然后在电饭煲最下面铺上姜片和葱段，在鸡腹里也放几片生姜和葱段，把鸡放在电饭煲里，按下煮饭键。
3、等到电饭煲跳闸以后，揭开盖子，用筷子把鸡翻个面，再次按下煮饭键，等到电饭煲第二次跳闸，焖五分钟再揭开盖子，这时就可以闻见非常香浓的鸡肉味了，稍微晾一会儿，不烫手后取出用刀剁成小块，放进盘子里就完成了。
第三道：电饭煲海鲜粥
