3、砂锅里倒一点点油，炒姜丝出香味后放入虾头翻炒。适当一点点水，炒出虾膏。
4、虾头炒出香气加水，煮开放入贝类、虾继续煮，煮到贝壳脱壳
5、捞出油蛤壳和虾，剥出虾肉
6、倒入干贝熬汤底，煮开后小火煮5分钟
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