鱼是我家人经常吃的食物。不知道你喜欢吗?鱼肉不仅嫩滑,营养丰富,而且口味也很多样化。关键是价格也便宜。这里比较常见的罗非鱼每斤才8元,比鸡肉,鸭肉和猪肉便宜得多。它是非常高质量和美味的肉源。它可以被称为家庭必备食品。
鱼肉的更常见做法是炖煮和蒸熟,但在美食大省广东省有一种罕见的特殊做法,很多人可能看不到。这种方法称为砂锅烤鱼,当然也可以烤鸡肉。
这种方法的最大特点是它不需要一滴水,只需要调味酱和料酒,就可以利用砂锅的火力来缓慢地煮鱼肉。用这种方法生产的鱼肉没有味道,味道更香香可口,肉质也嫩滑,与普通鱼不同。而且这种做法并不困难。今天,我将与大家分享广东的这种特殊做法。我希望你喜欢它。您可以先存储它。如果有时间,可以尝试一下。
【砂锅烤鱼】
材料:鱼,姜,大蒜,葱
调料:海鲜酱,盐,酱油,蚝油,胡椒粉,生粉,料酒,花生油
[详细方法]
1.准备一半鱼肉,洗净鱼肉,切成小块,然后沥干以填满盘子。现在,将鱼腌制,加入半汤匙海鲜酱,少许盐,一汤匙酱油,半汤匙蚝油和适量的胡椒粉。将鱼均匀搅拌并腌制60分钟。腌制时间更长。好好享受。我使用罗非鱼,这种食物不带刺就更方便食用。当然,鲈鱼是最好的。