秋季除了有我喜欢吃的板栗之外,还是山楂的季节,每当这个时候都会买上些新鲜的山楂回家,只因山楂可以做很多开胃的小零食呢,比如说做成糖葫芦、山楂糕、山楂罐头以及今天要给大家介绍的这款果丹皮,都是很不错的选择呢。山楂自带的果胶含量还是蛮高的,这样一来在制作中我们完全不需要添加吉利丁片、琼脂一类的添加剂了,只需让山楂泥达到一定的浓稠度凝固了就算是做成了。
果丹皮呢,可以说是我小时候不可缺少的零食了。它不仅酸甜可口还能助消化开胃口,特别的深受小朋友的喜欢呢。果丹皮其实在家自己制作也是蛮简单的,做法一点也不复杂,只需跟着学做保证让你一学就会呀,最为关键的还是自己做的果丹皮吃的放心,这比什么都重要,毕竟现在外面卖的果丹皮都是有添加剂的,所以为了让孩子吃的健康,也要自己动手试试看。快来学习用新鲜的山楂,做一款孩子特别爱吃的酸甜可口又开胃的小零食吧,也可以说这款自制的小零食,可以让没食欲的孩子吃了,立马会变得有胃口吃饭的。
重点小贴士:
1、山楂虽然酸苦可口还有助于开胃,但也不要吃多了,尤其是脾胃虚弱者更是不宜多吃呀。
2、山楂一定要打成细腻的山楂泥,因为只有这样果丹皮的口感才会更好。
3、山楂泥铺在烤盘上烘烤的时候,要铺的均匀,并有点厚度才可以。
4、烘烤的温度是需要低温烘烤的,万不能使用高温烘烤。
食材:(两份的量)
山楂600g,细砂糖100g
分解图:
1:食材备好。