一颗开了花的西兰花
把花去掉留梗，再把梗上的老皮去掉
切厚片，不要太薄，不然不脆了。
入罐，撒一茶匙盐，摇晃均匀，腌个一小时后，把瓶子里出的水倒掉。可再等会若再出水亦倒掉，防止太咸。
倒入酱油，剁碎的辣椒，醋，盖好盖子，摇晃均匀即可。然后放到通风阴凉处即可。第二第三天就可以吃了哦
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