10、做好的铜锣烧,配着奶茶、牛肉、咖啡、豆浆或者其它自己喜欢喝的汤水,当早餐特别好呢。
下面看看我的翻车现场,看图说话比较好。
这是第一张,煎糊了,本来好好的,女儿跟我多说了几句话,我转身去回答她的问题,然后就煎过火了,甚至还煎出了“铁圈”,显然是不好看也不好吃了。煎饼子尽量用小火,还需要把握好翻面和出锅的时机。
这是第二张,不是有点糊,但糊得不一样,这是因为蛋糊下锅时锅的温度太高了,因为第一张糊了,我手忙脚乱的碰到了炉火开关,把小火变成了中火,没有发现,直接下了面糊,下锅就感觉不对,调整火力也没能救下它。