黑米不泡可以直接蒸米饭吗,黑米和大米一起蒸米饭的做法

3. 将浸泡后的黑米沥干水份，和清洗后的大米、玉米碴一起倒入电饭锅内。加入清水没过米一指高，想要更加软糯的可以再多加一点水。

4. 大米选用品质好的东北大米，加入不粗也不细的玉米碴子一起蒸，营养更加丰富，富含更多的膳食纤维，更加促进消化。蒸黑米饭的时候加入这两样，也是让黑米饭更加软糯香甜的关键。

5. 蒸好的黑米饭稍微闷一会再开锅，这样黑米饭也会更加软糯。蒸好的黑米饭如果不能一次吃完，等到放凉以后装入保鲜袋，放进冰箱冷藏，可以保持一周都很新鲜，也省去了每天蒸饭的麻烦。

想要蒸出香甜软糯的黑米饭，让黑米提前泡足水是非常重要的，在其中加入大米和玉米碴也是关键。同样，选择一款好的黑米也是关键。

劣质的黑米大多是用染料染成黑米的颜色，吃多了这种劣质黑米对人体的危害很大。