草鱼头适合炖汤吗,草鱼和什么炖汤最好喝

第三步：把莲藕放入砂锅中，姜片放入油锅里，煎出香味，再放入砂锅中。

第四步：把鱼头鱼尾放入油锅里，中火煎至表面金黄，放入砂锅中。先放入姜片煎一下，油温升高后，再放入鱼肉煎，这样不容易粘锅。

第五步：砂锅里倒入适量热开水，加入料酒，中火炖30分钟。

第六步：放入胡萝卜继续炖30分钟，最后加入盐和胡椒粉拌匀即可。鱼汤要在温热的时候喝最好，冷了或多或少都会有点腥味。