三鲜馅儿饺子的拌法,三鲜馅饺子怎么拌馅好吃

3、首先给肉馅中打水，提前准备一小碗花椒水，分几次慢慢往肉馅中打水，搅打至上劲黏稠。打水的作用是使肉馅更加鲜嫩多汁，口感更好。

4、然后开始调味，放入姜末，料酒，融合搅拌一会儿。

5、接着加入饺子调味料，生抽，蚝油，适量盐，搅拌均匀。

6、锅内热油，倒入搅拌好的肉馅中，拌匀。