4月14日，1岁多的小朋友佑佑（化名）被家长急忙送到了成都市妇儿中心医院急诊科。佑佑脸色发黄、口唇苍白。医生询问了其家属的基本情况后，初步确定该小孩子为急性溶血性贫血（也称“胡豆黄”）。佑佑的爷爷也悔不当初，原来导致他生病的罪魁祸首是他3天前给孙子吃的胡豆（也称蚕豆）。
经市妇儿中心医院全力救治，几天后小佑佑的病情好转，4月19日，佑佑顺利出院，佑佑的爸爸特地给医院血液肿瘤科送来锦旗表示感谢。
据市妇儿中心医院急诊科医生介绍：近段时间是新鲜胡豆大量上市的季节，不少家庭都喜欢尝鲜，也造成了不少娃娃食用胡豆后发生急性溶血性贫血，仅这一两周，医院就接诊了不少因食用胡豆病危的娃娃。
一个胡豆的自白 “胡豆黄”不是过敏大家好，我叫胡豆，学名叫蚕豆，我还有其他很多种称呼，比如罗汉豆、兰花豆、佛豆等。我是大家喜爱的食物，人们用各种方法对我进行烹饪，焖、炒、煎、炸、凉拌，味道呢，不是自夸，鲜美得很呢！在四川地区还被做成很多蚕豆制品，川菜里面不可缺少的豆瓣酱就有我，足以见大家对我的喜爱是多么深厚！
可是，我也有不可爱的一面，有一部分人来到蚕豆地闻了我的花粉、吃了含有我的食物就会生病。他们的面色和皮肤会变得很黄很黄，小便也变得像浓茶样、葡萄酒样、还有的像酱油一样的颜色，还会出现面色苍黄、头昏头疼、倦怠无力、背疼、腹痛呕吐、寒战发热等症状，严重的会少尿、无尿、还会因此丢掉性命！
医生们把这种因蚕豆导致的疾病叫做蚕豆病，俗称“胡豆黄”，是一种急性溶血性贫血，每年的4、5月份，成都市妇女儿童中心医院血液科就会收治很多这样的小朋友。
为什么这些人吃了我会生病呢？
不是因为过敏哦，是因为这一部分人体的红细胞缺乏一种叫做“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）”的物质。它会使还原型三磷酸吡啶核苷（NADPH）减少，不能维持生理浓度的还原型谷胱甘肽，容易使红细胞膜受到氧化剂的攻击而被破坏。而我的体内含有多巴、多巴胺、蚕豆嘧啶类、异脲咪等类似氧化剂的物质，所以，进食后容易破坏红细胞，发生溶血。
我引发“胡豆黄”的机制比较复杂，人们还在进一步研究中。但据我所知，广东、湖南、四川都是高发地区，儿童发病率显著高于成人，男性多于女性。
G-6-PD缺乏 终生不可以吃胡豆随着医学事业的发展，医务人员制定很多预防“胡豆黄”的健康知识，据了解，目前，G-6-PD缺乏已经纳入成都市新生儿筛查项目，成都市妇女儿童中心医院是指定新生儿G-6-PD缺乏筛查定点医院。
娃娃不幸患有“胡豆黄”怎么办？
市妇儿中心医院医生说：一定不要让G-6-PD缺乏的孩子吃蚕豆及蚕豆加工品，也避免在蚕豆开花、结果或者收获季节去蚕豆地。
平时也不能接触含萘的臭丸、樟脑、硝基漆等苯类化学试剂。看医生的时候也要告知有G-6-PD缺乏或者蚕豆病，因为有很多药物如：解热镇痛药、抗疟疾药、磺胺类、砜类、一些中成药（含有金银花、薄荷、川莲、黄莲、番泻叶、珍珠粉、腊梅花、牛黄等成分，如茵栀黄、保婴丹等），也会像蚕豆一样导致G-6-PD缺乏者发生急性溶血，请一定要严防紧守，广而告知亲朋好友，千万不要心存侥幸。
宝妈们在哺乳期进食上述药品、食品后，也可能会引起宝宝发生“胡豆黄”。与此同时，不少家长也疑惑：孩子大了是不是就可以吃胡豆了？
重要的事说三遍：不行！不行！不行！
宝妈们要切记，G-6-PD缺乏的孩子是终生不可以吃胡豆的！
如果患有G-6-PD缺乏孩子误食了胡豆怎么办？医生介绍：如果不小心误食，有了“胡豆黄”的症状，宝妈们要严密观察孩子的面色，如果比以前变白了，变黄了，甚至眼珠也变黄了，精神也不好了，最重要的是孩子的小便颜色不正常了（变成浓茶色、酱油色、甚至血尿）请及时到医院进行治疗，不要居家自行处理。
吴敏 成都日报 记者 余星雨 图据网络
