盐焗南瓜籽
秋季上市的南瓜，不仅甘甜软糯，南瓜籽也个个饱满，那么怎么收集呢？
1、首先我们把南瓜切开后，用勺子把南瓜连瓤带子一起挖出来，直接放到一个平盘上即可，或者放到干净的纸上，一定要把它摊开，避免堆积在一起，时间长发霉，然后放到干燥通风的地方就可以了。大概三四天左右，瓜子连同瓜瓤一起晾干了，不过此时的瓜瓤和瓜子还紧紧地包裹在一起。
晒*南瓜籽和瓤
2、晒干后的瓜瓤和瓜子用手一搓，很容易就分离了，我们把所有的瓜子都用手抓搓一遍，尽量让瓜子外面包裹的皮全部脱掉。
南瓜籽与南瓜瓤分离
3、虽然瓜子已经脱掉那层薄薄的皮了，但是，皮和籽还混合在一起呢，此时捧起一把，轻轻一吹，那层薄皮和一些硬结就随风飘散，留在手心里的就是饱满的南瓜籽了，南瓜籽这样收集是不是很轻松呢？
生南瓜籽
收集起来的南瓜籽可直接去皮炒熟，做成南瓜籽酥或糕点，还可像我这样简单做成【盐焗南瓜籽】，营养又美味，当作消遣时的小零食很不错哦。
【盐焗南瓜籽】
1、准备一口干净无水的炒锅，放入南瓜籽十分之一的细食盐，小火加热。
