包心菜吃多了对身体有什么好处,修复粘膜最好的食物

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 07:52:46

卷心菜的名字和来源

同样的蔬菜南方和北方的叫法却不一样,去买菜着急叫不出菜名,您有过这样的经历吗?

南方和北方的蔬菜叫法不一样,同样是一种蔬菜和水果但是名字却不一样,可能是地域的差异,有的蔬菜长得样子都不一样,有的蔬菜的名字也不一样,有的很文艺,而有的蔬菜的名字却很土,真的是土里长出来的。谁让我们地方大呢?

1棵卷心菜(包菜,圆白菜)(470.0克,可食部分404.0克)大约含热量97大卡。是减肥期间很好的食物。卷心菜叶的浓汁还用于治疗胃及十二指肠溃疡。中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。是中国重要蔬菜之一。除原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于至沿岸。早在4000-4500年前古罗马和人就有所栽培,中国东北地区俗称"大头菜",云南俗称"莲花白"。

细说起来这东西名字就够多的。名字:甘蓝、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝。其实都是一种东西,根据地域不同还有小的区分。我们就都统称卷心菜。

包心菜吃多了对身体有什么好处,修复粘膜最好的食物(1)

它富含营养素

半杯煮熟的卷心菜含有一天所需维生素C的三分之一。它还为您提供剂量的纤维,叶酸,钾,镁,维生素A和K,和更多。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

你可以发酵它 - 并使其更健康

卷心菜泡菜是一种美食,主要材料有卷心菜,辅料有、洋葱、、粗盐、、、白醋、盐巴、红萝卜等。卷心菜泡菜属于酱腌菜类和泡菜类。四川泡菜很有名,更异国情调的版本泡菜也是一个在韩国流行的菜。

包心菜吃多了对身体有什么好处,修复粘膜最好的食物(2)

当卷心菜发酵时,它产生天然益生菌,滋养肠道中的细菌。这些细菌帮助你的身体对抗细菌,吸收营养,消化食物,并控制焦虑。

包心菜吃多了对身体有什么好处,修复粘膜最好的食物(3)

即使是原味的,它对你也很好

虽然通过烹饪或发酵可以获得不同的营养,但每一份生的红甘蓝可能会给你带来最好的营养。把它切成薄片,静置10分钟左右,让它呈现出最完整、最复杂的味道。然后把它加到沙拉或三明治里,或者做成凉拌卷心菜。

它富含抗氧化剂

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