第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把土豆丁放入锅中,炸至土豆表面微黄、成熟时控油捞出。
第五步:锅中留少许底油,然后放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
第六步:把炸好的土豆丁、黄瓜丁放入锅中,快速翻炒均匀。
第七步:把碗汁倒入锅中,快速翻炒均匀,待汤汁烧开即可关火。
第八步:盛出开动吧。
多说几句
1、 炸土豆比较费油,咱们在家做,也可以换成煎的。往锅里倒少许油,比炒菜的量稍多一点,然后把土豆放进去,一边加热一边煸炒,直至土豆成熟,表面微黄就可以了。
2、 最后炒的时候,不用炒太久。因为土豆已经熟了,黄瓜又属于比较易熟的蔬菜,所以,大火翻炒均匀就可以倒入碗汁,待碗汁煮开,翻炒均匀就可以出锅了。
第六道:黄瓜蛋花汤
天热,吃点什么好呢?以下和大家分享的这道汤相信一定对胃口。黄瓜蛋花汤,成本2块钱,全程制作不过10分钟,非常省事。饭前喝一碗,鲜美可口,清爽解暑,非常适合夏天哦。
具体制作方法
第一步:准备食材。黄瓜1根、鸡蛋2个。
第二步:黄瓜清洗干净,斜刀切成段,如图。
第三步:如图,将黄瓜切成薄片。
第四步:鸡蛋打散,往碗中放入10毫升凉水,然后搅拌均匀备用。(往蛋液中倒入少许凉水搅拌均匀,可以让做好的蛋花儿汤又薄又散。)
第五步:取一只空碗,放入2勺淀粉,再倒入少许清水,搅拌成水淀粉备用。
第六步:锅中倒入一大碗清水,然后放入黄瓜片,大火煮开。
第七步:转小火,用勺将锅里的汤转动起来,然后沿着锅边把蛋液缓缓的倒入锅中,如图。再放入1勺盐,少许鸡精调味,接下来将水淀粉倒入锅中,再次烧开后关火,淋上几滴香油。
第八步:盛出开动吧。
多说几句:
1、可以随自己的口味撒一些香菜,口感更好哦。
第七道:凉拌黄瓜鸡胸肉
把黄瓜、鸡胸肉这两样减肥食材搭配在一起凉拌一下,鲜嫩清爽又可以减肥瘦身,百吃不厌。
具体制作方法
第一步:准备食材。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量。
第二步:锅中倒入适量的水,然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐,大火烧开后转小火,直至鸡胸肉煮至全熟,可以用筷子轻松刺穿,然后捞出晾凉。
第三步:把黄瓜清洗干净拍碎,然后斜刀切成块,如图。