提起白茶中的“试错之王”，很多茶友都会想到寿眉。产量高、价格实惠的寿眉，通常会是新手茶友们的选择对象，不过，想要真正读懂、喝懂白茶，就要掌握正确的冲泡技巧，只有保证泡茶步骤不出错，才能做出最优的判断和选择。
尤其是这5个常见的冲泡误区，茶友们注意一下，千万不要再犯了！
倒掉头道茶汤相信每位茶友对洗茶这一步骤都很熟悉。
用沸水将茶叶洗一洗，再将洗茶的头道茶汤用来烫洗茶具后，直接倒掉。
这样的做法，一是为了冲洗掉干茶上的灰尘、杂质，二是出于一种心理安慰。
殊不知，对于优质的寿眉来说，它们本身的生长环境优越、干净，而且制茶师傅的工艺也很精湛，再加上良好的密封储存，因此就保证了其品质的完好。
洗茶不仅对一款好寿眉没有意义，还会将其表面的白毫都冲洗掉。
白毫中富含茶氨基，这一物质正是为茶汤提供鲜爽风味的源头，如果就这么洗掉实在可惜。
使用紫砂壶冲泡寿眉在中国茶文化中，紫砂壶确实是一件艺术品，具有颇高的收藏价值。
不过，紫砂壶并不适合作为冲泡白茶的茶具。
紫砂壶是特殊的双气孔结构，原料为紫砂泥，经过烧制后，由于内外层没附上一层釉，因此具有吸附性。
