而且霸王花的花期很长，它能从5月份持续到11月份以后，花期整整有大半年。因为它的花朵开了以后，还会接二连三地开放。如果管理得当，霸王年在它的花期内一年能开花7-10次以上。
既能观赏，也是美味的食材霸王花不光是长得很好看，花朵大且漂亮，而且它的花还是可以吃的。其实种过火龙果的朋友们都知道，火龙果的花也能吃，而霸王花却要比火龙果的花有更高的食用价值。
霸王花食用的就主要是它的花器，并且在广东、广西、云南等省份，它还是一种很受欢迎的蔬菜，既能当蔬菜鲜吃，也可以把它晒干了留着以后食用。
其中最常见的一种吃法就是用来煲汤了，像广东人夏季就喜欢用霸王花来煲汤喝。当然了，也可以把它直接用开水泡着当花茶喝。
这是因为霸王花不光是很美味，而且它的营养价值也很丰富，还有很高的药用价值，主要有清热润肺、止咳的作用，特别是煲汤喝清热又润肺，还能祛除湿气。
其实霸王花的加工也是很简单的，由于它是一种攀援之外，常会栽种在院子的墙角边，或者是给它搭建花棚。而当它的花期到了，一般都是大晚上开花，所以第二天早上就可以及时采摘了，尤其是在晴天的早上采摘的霸王花品质最佳。
然后把它放在外面晾干了水分，再用刀把它划开成四份，毕竟这种花比较大，划开以后更容易晒干。而晒干之后的霸王花，就可以保存很长一段时间了。
在后面如果想吃它了，拿出来用水泡洗一下，之后就可以放到锅里和其他的食材一起煲汤喝了，比如用它煲排骨汤、猪脚汤、老母鸡汤、鸽子汤等，都是非常的滋补的，这可是很多广东人都喜欢的煲汤食材。
也是由于广东人爱吃，而且这种植物的观赏价值也很高，许多人还会在阳台、院子里栽种几株霸王花。
其实霸王花是很好种活的植物，它和仙人掌的习性差不多，是可以一年四季都能种植，并且直接用它的块茎就能扦插成活的。想什么时候种植就什么时候种植，在土壤湿润且温暖的环境，只要几天就会生根了。
而且这种植物四季常绿，还是一种多年生的植物。关键是它的花很漂亮，花朵也很大，往往一朵就能吃一顿了。管理得当，一年采收七八次不是问题。
吃不完的霸王花可以干制，然后拿到集市去卖，价格也不便宜，往往一斤就要二十几块钱。
最关键的好处是它的整个生长过程中，不需要喷洒任何的农药，是很省心的纯天然的绿色蔬菜。识货的广东人，就喜欢用它来煲汤了。
当地的人常说夏天多喝它煲的汤，可以给人体解除体内的“旺火”，从而能有效防止在炎炎夏日中暑。
各位朋友，你们吃过霸王花吗？味道如何呢？笔者之前在广东待了几年，在同事家里吃过，也在市场上见到这种花买，味道还是很不错的哦。
若是你们遇到了，可不要错过了。有条件的朋友们，记得要栽种几株。
