而在陕西、河南一带，也有些地方会在家中炒油茶面，到了正月十五这日就会将油茶面冲煮成油茶食用。给大家分享油茶面的制作方法，有兴趣的可以在家中炒上一些，冲煮后吃起来鲜香可口，十分美味。
推荐食谱：【油茶面】
第一步：无水无油的炒锅烧热，倒入适量的面粉，用小火不停地翻炒面粉，把面粉炒香并炒成金黄后关火盛出。
第二步：把炒好的面粉过两次筛，滤出有结块的面粉，让面粉吃起来更细腻一些。把准备的核桃仁和花生碎，装进食品袋里，拿擀面杖擀碎。
第三步：锅中倒色拉油或是牛油，将黑芝麻、白芝麻及擀好的花生碎、核桃酥全部倒进锅中，用小火翻炒出香味。
第四步：把炒好的面粉倒入炒锅中，均匀翻炒，加适量的盐，炒制一分多钟即可关火，盛入到密封罐中，吃的时候取适量的油茶面冲煮即可。
做3事：1、走百病
走百病在民间又多被叫做“游百病”、“散百病”和“烤百病”，是在明清时期广为流传的北方风俗。明代周用还曾写下了一首《走百病行》，记录了当时各家不常出门的新妇、诸姨、小姑子等女性们梳妆打扮后，相互结伴外出去“走百病”的景象。
古时候元宵节当晚会解除宵禁，无论男女老少都可以到热闹非凡的街上赏灯游玩，游玩漫步的同时也就相当于在走百病。因为古人认为正月十五这日只要多到外面走步、散步就可以驱邪消灾，让百病的归于脚下的尘土之中，今年一年就不会再憔悴多病。
