得了关节炎，不能吃太甜的，不能吃太咸的，不能吃太辣的，不能吃太油腻的，听起来似乎有道理，但仔细一想。即使没有得关节炎，似乎说得也没有错。
其实，不小心中了关节炎的“圈套”。
关节炎的特点在于其“偶然性”，急性发作前无明显征兆，发作后自然恢复。以痛风性关节炎为例，通常发作3-10天后症状自然缓解。如果患者这些天只吃素，或者凑巧喝了苹果醋，就以为它们可以治疗关节炎。
苹果醋真能治关节炎？
“苹果醋属于碱性饮料，有利于尿酸排泄，而且还具备*菌功效，清理血管和关节中的毒素”。
听起来不错，但迄今为止，没有一份报告证明苹果醋对关节炎有特效。倒是有一些研究结果表明苹果醋有利于减肥和控制糖尿病。
多吃碱性食物？
肉类是酸性食物，普遍认为多吃碱性的水果和蔬菜可以促进酸碱度平衡，然而影响体内PH值的不仅只有水果蔬菜，还有多种因素，例如肾脏的功能。少吃加工过的肉类是正确的，但如果完全不吃肉，身体会缺乏重要的蛋白质，铁，锌等微量元素，结果只能是得不偿失。
不能吃柑橘？
由于吃起来比较酸，有些人认为柑橘会导致炎症，没有证据表明这种事实。柑橘富含维生素C 和抗氧化物，实际上具有抗炎的作用。
不能碰乳制品？
乳制品多了会影响关节？实际上同样的乳制品，对不同的人会产生不同的作用，有的会导致炎症，有的则可以抗炎，甚至可以降低痛风的风险。如果您没有乳制品过敏或者乳糖不耐受，牛奶对您是有好处的 ，尽量选择低脂或者脱脂牛奶。
不能喝咖啡？
有些研究表明咖啡和类风湿关节炎有联系，但究竟是咖啡本身的作用，还是添加剂或者加工过程中的化学品作用，至今依然存在争论，另外越来越多的研究表明，咖啡对心脏病，糖尿病，痛风有良性作用，如果您还是不放心，那就尽量选择质量好的咖啡。
不能吃土豆，茄子、西红柿、辣椒？
茄科植物是最大的植物类群之一，不得不说提出这种观点的人，多多少少有些强迫倾向。土豆，茄子、西红柿、辣椒中的茄碱会导致关节疼痛？ 茄碱的确有毒，但必须生吃一个半紫茄子才有可能中毒。没有证据表明茄碱和关节疼痛有直接联系。
那该吃什么？
答案很简单，吃药。
是药三分毒，有些患者担心药物的副作用，因此更加喜爱传统的食疗方法以及以形补形。吃鸡爪和猪蹄不仅能享受美味，还能补充胶原蛋白，修复关节滑膜和肌腱，促进软骨生长。
听起来似乎有些道理，猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，但如果经常大量的食用猪蹄，胆固醇带来的副作用，会比处方药要大得多。
还有喝骨头汤补钙，已经被证明效果甚微，猪牛羊骨头中的钙处于非溶解状态，即使煮得再久，也很难被人体吸收，如果真的想靠骨头汤补钙，那每天至少要煮二十斤以上的骨头。
人类的关节炎历史已经超过了6000年，历代的医生们不断地更新更有效的治疗方法，发展至今已经有了数十种分型，每种分型下又细分出治疗方法，关节有问题请尽早就医，尽早规范治疗，才是恢复健康的捷径。
