问世间“醋”为何物，大概是一物降一物？
张爱玲说：“一个不吃醋的女人，多少有点病态。”
而且常常听说女人爱争风吃醋，其实女人爱“吃醋”是有好处的，会“吃醋”的女人多瘦身。
开门七件事，“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。可见醋在我们生活中占有很重要的地位。
近年来，国外时兴食醋减肥新方法。研究者认为，食 醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使 糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15毫升至20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
越南女子多窈窕，有人说是因为越南人喜欢吃醋，各种各样的醋美食让人涎却不发胖。不管是真是假，吃醋总归是对瘦身有着诸多帮助的。
- 消脂健身
醋可以消化脂肪和糖，醋里面含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使身体过多的脂肪变成体能消耗，还可以消耗身体的糖和蛋白质等成分，可以说对新陈代谢有很大的帮助。健身或者爱跑步的人喝醋可以帮助体内的脂肪消耗，达到最大的健身效果。
- 缓解便秘
由于醋可以促进肠胃的蠕动和新陈代谢，对于那些经常有便秘的同学，可以尝试一下喝少量的醋，可以有效的改善便秘。如果你不喜欢醋的味道，可以尝试在白开水里面倒上几滴醋，然后喝下去，坚持用这种方法几周后便秘的效果会改善很多。
- 帮助开胃
醋在调节食欲上有一定的作用。醋是经常吃的药，醋更是经常吃的饭”。醋可以提高唾液和胃液的分泌，因为它含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。
