由于粽子主要是糯米做成的，糯米粘性大，不容易消化，因此对于消化道功能不好的人，比如患有消化性溃疡、胆囊炎和胆石症、胰腺炎的患者，不适宜吃粽子。另外糯米是高升糖指数食物，所以糖尿病患者也不宜多吃。即便是无上述身体问题的健康人群，吃粽子也要得法。那么，吃粽子有什么讲究？建议大家注意以下几点：睡前2小时最好别吃粽子 务必先加热后食用。因为粽子中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷粽子，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。 合理搭配蔬菜、水果或茶水。如马兰头、山楂茶、绿茶等，这些食物在一起吃可以加快粽子的消化和营养的吸收。 不可将粽子当作早餐或夜宵食用。吃粽子尽量在两餐之间适量食用，晨间、睡前的胃肠蠕动要比白天慢得多，这期间食用难以消化，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，出现消化道疾病。 凡吃控量。无论是多美味的粽子，食用时也要适可而止，切莫贪嘴。即使是身强体健的人，每次吃粽子一个即可，每天不超过2个。
来源： 新闻晨报
