连云港市妇保院张晓燕主任医师
吃好早餐 活力冲天
一天之季在于晨， 一天的活力来自早餐，早餐是一天中最重要的一顿饭。不吃早餐会使人的身体疲倦，精力难以集中和记忆力下降、反应迟钝等表现外，长期不吃早餐的人不但容易贫血 还容易发胖 、不但容易便秘还容易变老 、不但容易患胆结石还容易引发胃病……因此民间才有“早餐吃得像国王”之说，形象生动地说明了早餐的重要。
“早餐吃得像国王”不是指早餐要多奢侈和过精细，而是说早餐的食物的种类应该多样，搭配合理。可包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果等。
一般情况下，理想的早餐要掌握三要素：就餐时间，营养素的质量和主副食的平衡搭配。
