我们都知道这个豆腐也是我们厨房里面必不可少的一种食物,而且很多人都特别喜欢吃,里面有特别多的一些蛋白质,营养价值是非常丰富的,特别适合一些老年人或者是小孩子来吃的呢,那么常吃豆腐对身体好,但你知道豆腐的一些副作用的吗?经常吃的话,会给我们的身体带来一些什么样的伤害的呢?
豆腐是人们深受人们喜爱的一种食物,不少的人经常会吃豆腐,不光是直接吃还是做菜吃,都是非常好吃的。豆腐是一种豆制品,对于人的好处还是比较多的。
豆腐当中蛋白质的含量比较高,而且价格也比较便宜,是早年间人们能够吃的起的补充蛋白质的食物。而且大多数的豆制品都有补钙的作用,这对老年人来说非常不错。
虽然豆腐的好处很多,但也是不能天天吃的。常吃豆腐的话,容易对肾起到影响,人一旦吃多了豆腐,在体内就容易形成结石。会加重肾脏的负担,从而影响到肾功能。
相信人们也都知道,影响到了肾功能,自然也就影响到了生育能力。所以说,如果是经常吃豆腐的男性,往往生育能力也会下降。
豆腐如果吃多了的话,也是会发生消化不良,毕竟豆腐当中含有的蛋白质也是非常高的。如果处理不好的话,还容易发生腹泻腹痛等情况。
对于一些老年人来说,豆腐更是不能多吃的,不然的话就会加重动脉硬化发生的几率。之前就有相关疾病的人就更不用说了,吃多了很容易加重病情。
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆, 即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
吃豆腐对身体的好处就不言而喻了。豆腐是不太容易入味的一种食材,所以要想把豆腐做得好吃,也是需要技巧的。
给大家推荐两个特色豆腐,而且非常入味,又有豆腐的香气。
番茄牛肉豆腐煲
用料:番茄两个
牛肉丝
豆腐一块
豆瓣酱
蒜 姜 葱
盐
生抽
做法:首先将番茄切成一小块(也可以切碎)
豆腐切块
蒜、姜、葱切好备用。
用少量盐水泡豆腐块
浸泡十分钟捞起晾干,
油烧热,将蒜姜放入爆炒,
炒出香味后放入豆瓣酱,继续爆炒,然后放入番茄,炒出了番茄的香味出了番茄汁后,倒入豆腐继续炒,
把豆腐炒熟了以后,在锅内加水,不需要太多的水,放入适量的盐,闷煮一会,在锅开了以后倒入牛肉丝,继续焖煮至收汁,最后撒上葱花出锅。
这样做出来的豆腐色香味俱全,特别好处入味。有番茄的香甜味,也有牛肉嫩嫩的口感,豆腐也有味道。
接下来为大家推荐一道有名的特色小吃河舒豆腐。
河舒豆腐具有两大特点:
一是绵软,端在手上东摇西晃不垮墩子,放在桌上仍端正不偏,放一天不流水,不变型;入锅任煮不烂,火炕任翻不硬,筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。
二是吃起细嫩,味道鲜美,吃后有回味,给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点,在众多的豆腐产品中独树一帜。
用料:北豆腐200g
鸡蛋2个。
辅料:盐2g,白胡椒2g,酱油1勺,糖3g,鸡汤1碗,淀粉适量,食用油适量,葱末适量。
1、将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米,3.3厘米见方的块。
2、放入盘内,加盐 白胡椒拌匀。
3、煎锅放油烧至七成热。
4、豆腐片入淀粉粘匀。
5、再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。
6、逐片下入七成热的油内。
7、剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。
8、煎至一面金黄翻面再煎另一面。
9、煎至两面金黄,倒入鸡汤。
10、烧开加入酱油 糖小火焖至。
11、汤汁收干勾入薄芡,
12、表面撒上葱碎即可。
真的没有想到这个豆腐里面的营养价值这么的丰富,而且里面有特别多的一些蛋白质,如果是每天坚持去吃的话,也可以达到美容养颜,甚至也可以补充一些钙量的,但是,一些男性朋友们还是尽量的少吃,不然的话也可以会减少这个精子的一个发展的。