总结我家的5天家常晚餐,荤素搭配,每天都好吃。
普通人家的5天晚餐,每天一个花样,这就是平凡的幸福。
总是听同事们说,下班后不知道晚餐吃什么?其实人都是有惰性的,如果总是偷懒不愿意做饭,久而久之就真的不愿意做饭了、而且也不知道做什么了。
如果每天下班按时做饭,每天想着变什么花样吃饭,这样你就会创造出无数个花样来。
嘿嘿,至少我就是这样想的。
下面是我家的5天家常晚餐,每天一个花样,荤素搭配,每天都好吃。
第一天的晚餐
清炒茼蒿,孜然香菇,香酥糖馅饼,蒸玉米,红萝卜汁。
今天这道孜然香菇,得到了丈夫的大力称赞,这是我自己创新的一道菜,味道却很好吃。
孜然香菇的做法:
先把香菇清洗干净切块焯水,挤掉香菇多余的水分,炒锅里热油放香菇,中小火慢炒,把香菇炒干水分,这时候放入葱花蒜末,青红辣椒,半勺盐、几滴味极鲜、小半勺五香粉、一勺孜然粉,半勺鸡精,翻炒均匀后,临出锅放上蒜苗。
这样炒出来的孜然香菇,吃着有浓浓的孜然香味,香菇口感筋道,越嚼越香。
第二天的晚餐
羊肉土豆豆角臊子面,油菜拌葱头。
都说到宁夏后必吃的一道美食,就是宁夏的羊肉臊子面,宁夏人基本都会自己做羊肉臊子面,而且味道相当鲜美。
无论是羊肉臊子面,还是牛肉臊子面,关键点就在于炒臊子上,一碗香浓的臊子,再搭配自己做的筋道面条,那叫吃得一个畅汗淋漓。
新手刚开始也许炒不香臊子,没关系十年磨一剑,只要掌握了技巧,练着练着,做得多了,自然就做好了。